Hefezopf in Herzform

Bald ist Muttertag! Wie wäre es mit einem Hefeherz zum Frühstück für die liebe Frau Mama? Zugegeben: Wenn man den Hefeteig nicht am Vortag vorbereitet steht man dafür schon recht früh auf, aber es lohnt sich! Ein wahres Sonntagsglück und satt macht es auch noch.Read More →

Joghurt-Erdbeer-Schichtdessert

Wenn man Freunde zum Essen einlädt gehört wie ich finde immer ein Dessert dazu. Es sollte etwas leichtes sein, das man in den Magen bekommt, auch wenn man sich vorher schon den Bauch mit der Reispfanne vollgeschlagen hat. Gestern war es bei uns wieder soweit und ich habe mich in die Küche gestellt und mir ein Rezept ausgedacht. Herausgekommen ist dieses köstliche Joghurt-Schichtdessert mit Erdbeeren und Schokolade.Read More →

Hauptspeise süß

Als Kind habe ich ihn geliebt! Also… eigentlich liebe ich ihn immer noch. Der Kirschmichel ist nämlich ein süßer, unkomplizierter und vor allem leckerer Geselle. Was will man mehr? Noch dazu bietet er die Möglichkeit, die weich gewordenen Brötchen vom Vortag zu verwerten. Meine Oma sagt immer, er sei nur ein Nachtisch aber ich finde dafür macht er ganz schön satt… für mich geht er vollkommen als Hauptspeise durch!Read More →

Herzlich Willkommen auf meinem Blog. Ich kann es selbst kaum glauben, dass ich das hier gerade schreibe. Nach wochenlanger Arbeit traue ich mich jetzt endlich mit meinem Blog in die Öffentlichkeit. Monatelang habe ich mit dem Gedanken gespielt, ihn wieder verworfen und wieder darüber nachgedacht. Seit ich den Entschluss gefasst habe, wurde jede freie Minute genutzt und daran gearbeitet, gebacken, fotografiert und geschrieben. Es gab Freudensprünge und Verzweiflungstränen. Man kann sagen, diese Seite ist mir jetzt schon vor dem Veröffentlichen mehr ans Herz gewachsen als ich erwartet hätte. Umso glücklicher bin ich, ihn jetzt endlich der Außenwelt präsentieren zu können. Er ist noch nicht perfekt,Read More →

Anleitung der eiserne Thron

Letztes Jahr habe ich meinem Freund zum Geburtstag eine Torte mit unserer Lieblingsserie als Thema gemacht: Game of Thrones. Als Torte habe ich diese hier in einer 24cm-Springform gebacken, mit Kirschsaft getränkt und mit Ganache gefüllt und mit einer Ganache aus 200ml Sahne und 200g Zartbitterschokolade eingestrichen. Dann habe ich sie mit weißem Fondant eingedeckt und mit schwarzer Lebensmittelfarbe betupft. In diesem Beitrag möchte ich nun zeigen, wie ich den Eisernen Thron hergestellt habe.Read More →