Hauptspeisen und Desserts

Mein gelingsicheres Rezept für Apfelrosen.

Leckere Apfelrosen statt langweiliger Muffins

Hey,
hier ist eine unglaublich coole Alternative zum Muffin. Vielleicht hast du so etwas auch schon einmal gesehen. Seit ich diese hübschen Röschen entdeckt habe, wollte ich sie immer schon einmal ausprobieren. Anfang des Jahres war mit meinem Geburtstag endlich ein guter Zeitpunkt gekommen, denn ich brauchte ein Mitbringsel für die Kollegen. Leider musste ich feststellen, dass sich wirklich alle Rezepte, die ich zu Apfelrosen gefunden habe in irgendwelchen Dingen unterscheiden. Allein schon, wenn es um die Backzeit und die Ofentemperatur geht, von der Zubereitung der Äpfel ganz zu schweigen.

Also wurde kurzerhand ein Küchenexperiment gestartet und hier ist mein Ergebnis.

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Unglaublich leckere Schokotörtchen mit flüssigem Kern.

Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern

Gerade im Winter ist für mich DIE Zeit für Schokokuchen. Am besten, wenn die Schokolade innen noch schön zerfließt. Im Urlaub in Hamburg hatten wir mal Schokotörtchen, die einfach perfekt waren. Außen waren sie leicht fest und hatten eine Kruste und innen schön weich. Dazu Vanilleeis und schon war es um mich geschehen. Dieser Traum von einem Dessert ging mir nicht mehr aus dem Kopf. Deshalb gibt es hier jetzt auch ein super Rezept für leckere Schokotörtchen mit flüssigem Kern.

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Bananenbrot

Bananenbrot

Diese Woche fahre ich in den Urlaub an die Nordsee. Als Proviant und fürs Essen in der Ferienwohnung habe ich dieses leckere Bananenbrot gebacken.

Es ist einfach extrem lecker und die perfekte Mischung aus süß und Herzhaft, meiner Meinung nach. Mit Nutella ist das wirklich der Wahnsinn. Dadurch, dass es nicht sehr trocken ist, kann man es aber auch so stückeweise essen.

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Joghurt-Erdbeer-Schichtdessert

Joghurt-Erdbeer-Schichtdessert

Wenn man Freunde zum Essen einlädt gehört wie ich finde immer ein Dessert dazu. Es sollte etwas leichtes sein, das man in den Magen bekommt, auch wenn man sich vorher schon den Bauch mit der Reispfanne vollgeschlagen hat.

Gestern war es bei uns wieder soweit und ich habe mich in die Küche gestellt und mir ein Rezept ausgedacht.

Herausgekommen ist dieses köstliche Joghurt-Schichtdessert mit Erdbeeren und Schokolade.

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Hauptspeise süß

Kirschmichel- Süßes zum Abendessen

Als Kind habe ich ihn geliebt! Also… eigentlich liebe ich ihn immer noch. Der Kirschmichel ist nämlich ein süßer, unkomplizierter und vor allem leckerer Geselle. Was will man mehr?

Noch dazu bietet er die Möglichkeit, die weich gewordenen Brötchen vom Vortag zu verwerten.

Meine Oma sagt immer, er sei nur ein Nachtisch aber ich finde dafür macht er ganz schön satt… für mich geht er vollkommen als Hauptspeise durch!

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