Frischkäse

Ein leckerer Carrot Cake mit Frischkäsetopping

Carrot Cake

Bald ist Ostern! Der passendste Kuchen, der einem, also zumindest mir, dazu einfällt, ist ein Möhrenkuchen. Zumindest, wenn man Hefegebäck nicht als Kuchen zählt.  Er ist einfach so saftig und leicht, perfekt, wenn man wie jetzt gerade in Frühlingsstimmung ist, es aber draußen noch viel zu kalt ist. Für mich persönlich ist dieser Kuchen eine Erinnerung an mein Lieblingscafe in Malta.

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Eine großartige No-Bake-Torte mit Äpfeln und Zimt

Philadelphia-Apfel-Torte

Hey,

Ich freue mich ja immer, wenn sich mal jemand etwas wünscht, was gebacken werden soll und mir somit ein Stück weit vorgibt, was ich in der Küche fabriziere. Eine Philadelphia-Torte hat sich mein Schwiegervater in spe gewünscht und heraus kam etwas mit Äpfeln und >natürlich Zimt.
Zugegeben, diese Frischkäse-Apfel-Torte habe ich schon vor einiger Zeit gebacken. Aber sie war so lecker und ich werde sie definitiv wieder backen. Außerdem ist ein großer Vorteil, dass der Backofen dabei aus bleibt. Also möchte ich das Rezept auch mit dir teilen.

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