Carrot Cake

Bald ist Ostern! Der passendste Kuchen, der einem, also zumindest mir, dazu einfällt, ist ein Möhrenkuchen. Zumindest, wenn man Hefegebäck nicht als Kuchen zählt.  Er ist einfach so saftig und leicht, perfekt, wenn man wie jetzt gerade in Frühlingsstimmung ist, es aber draußen noch viel zu kalt ist. Für mich persönlich ist dieser Kuchen eine Erinnerung an mein Lieblingscafe in Malta.

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