Bevor du startest solltest du ein Backpapier nehmen und dort die Umrisse der Gläser aufzeichnen. Das brauchst du später für die Kuvertüre.

Zuerst mischt du den Joghurt mit dem Quark und dem Zucker.

Dann gibst du noch das Mark einer halben Vanilleschote hinzu.

Gib zuerst den Joghurt Löffelweise (ca. 1,5- 2 EL) ins Glas und dann ein paar gewaschene, halbierte Erdbeeren. 

Die Joghurt-Creme und die Gläser solltest du kalt stellen, während du zum nächsten Schritt übergehst

Jetzt temperierst du die Kuvertüre.

Die Hälfte gibst du nun in Tröpfchen oder dünnen Streifen auf die Erdbeeren in die Gläser. Diese Schicht muss ganz dünn sein, sonst kommt man später beim Essen mit dem Löffel nicht durch.

Mit der anderen Hälfte zeichnest du dünne Streifen auf das vorbereitete Backpapier. Pass dabei auf, dass du nicht über die Glasränder hinaus kommst.

Wenn das ganze kurz ausgehärtet ist kommt wieder eine Schicht Joghurt.

Jetzt löst du die Kuvertüre vorsichtig vom Backpapier und legst sie in die Gläser.

Oben drauf kommen jetzt noch die restlichen Erdbeeren.

Zum Schluss kannst du noch ein paar Schokoladenraspeln verteilen.